Qu’elles viennent d’installations industrielles, agricoles (élevages), de STEP ou de centres de traitement des déchets, de compostage ou de méthanisation, les odeurs sont soumises au Code de l’environnement (cf. ICPE) et font l’objet de prélèvements et de mesures qui permettent de les classifier et d’en évaluer l’intensité pour mieux y remédier. Différents acteurs sont spécialisés dans les diagnostics et audits de ces nuisances olfactives et dans le conseil sur les meilleures solutions à envisager proposées par les constructeurs (ventilation, élimination, atténuation par agents masquants…).